鹌鹑汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,食用鹌鹑汤具有补血养血、补充营养、健脑益智、消除水肿等作用,一般人群均可食用,消化不好的人最好少食。
用料
鹌鹑 | 2只 |
红枣 | 6颗 |
姜 | 3-4片 |
枸杞 | 6粒 |
盐 | 适量 |
红枣枸杞鹌鹑汤的做法
1:鹌鹑洗干净,去除内脏。 2:炖锅内放入水烧开,放一小勺料酒、2片姜片、鹌鹑大火烧开转小火焖煮2-3分钟,捞出鹌鹑用清水洗干净。 3:炖锅洗干净放入鹌鹑,2-3片姜片,6颗红枣,(红枣最好把壶去掉,不然容易上火)适量水,大火烧开转小火炖2个小时,放入适量盐,6颗枸杞关火焖5分钟,美味的红枣枸杞鹌鹑汤就出锅啦。
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