来给大家分享冰淇淋口感的冰皮月饼啦～
（配方中的量可以做六个哦）
奥利奥口味可以说是最最最简单的冰皮月饼了
不用炒馅！搅一搅就成功！！
而且这个冰皮的方子也是我参考了众多配方最后研究出来的
一点也不会粘不会硬
一切都刚刚好～
做好的月饼放在冷冻可以保存更久哦
吃之前稍微回温一下更像在吃冰淇淋了哈哈哈
我的配方含糖不高，不会甜
大家直接用就好
奥利奥和奶酪的搭配堪称一绝
咸中带甜 老少皆宜哈哈
你们一定要试下！！
用料
| 冰皮 | |
| 糯米粉 | 20克 |
| 粘米粉 | 15克 |
| 澄粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 8克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 奥利奥奶酪（馅料） | |
| 奥利奥 | 4块（30g） |
| 奶油芝士（软化） | 120克 |
| 糖粉 | 13克 |
| 熟糯米粉 | 15克 |
奥利奥奶酪冰皮月饼｜超糯冰皮咸甜不腻的做法
把除玉米油之外的所有冰皮材料混合
搅拌均匀后过滤
上锅蒸30分钟
蒸好后倒入玉米油，不烫手时揉至光滑（一定要戴手套才不会粘！！）
奥利奥去“利”后碾碎
奶油芝士中放入糖粉和奥奥碎，搅拌均匀后密封冷藏
小火炒糯米粉两分钟
将饼皮和馅料各分成25g/个
将馅料包入饼皮（注意手法哦）
摸具中涂少量熟粉防粘，压模后密封冷藏一小时，吃不完的冷冻保存
真的超级超级好吃！！再冷冻一下就像雪糕一样啦～不过要记得稍微解冻下再吃哦
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