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家庭豪华版五仁月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:2.53W
家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图

用料  

熟面粉 300克
花生 200克
核桃 200克
腰果 50克
大杏仁 100克
黑白芝麻 50克
白芝麻 50克
葡萄干 50克
果脯 50
中筋面粉 620克
转化糖浆 430克
食用油 190克
碱水 18克(6克碱面+18克水)

家庭豪华版五仁月饼的做法  

  1. 果仁炒熟，去皮，切碎

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第2张

  2. 加入炒熟的面粉，加优活水

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第3张

  3. 加熟花生油，香油，搅拌均匀

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第4张

  4. 和好的面松弛一小时

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第5张

  5. 做100克的月饼，30克皮包70克馅，用磨具按压出花纹

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第6张

  6. 190度，烤十来分钟，刷蛋黄液，继续烤十二三分钟

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第7张

  7. 出炉晾凉

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第8张

  8. 密封装好

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第9张

  9. 放三四天回油后，就可以享用啦😋

    家庭豪华版五仁月饼的做法步骤图 第10张
Tags：家庭 五仁 豪华版 月饼
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