中秋节就要到啦，
各种传统的、新派的、网红款的月饼大家都吃了不少吧~
今天再来分享一款用南瓜蒸出来的月饼🥮，
色泽金黄诱人，口感软糯香甜，
不用烤箱就能做，好吃还不上火，
注重养生的长辈们会特别喜欢😍
就算不把它当作月饼，
平时做早餐或者辅食小点心，
都是很不错的哦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎
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用料
| 饼皮材料：（12个） | |
| 熟南瓜泥 | 200克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 糖 | 10克 |
| 馅料：（12个） | |
| 红豆沙馅 | 240克 |
| 模具： | |
| 50克月饼模 |
健康养生！中秋｜南瓜月饼的做法
南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟
取200克蒸熟的南瓜，趁热捣成泥（根据南瓜的甜度，糖可加可不加）
趁热加入糯米粉和粘米粉揉成团
不同品种的南瓜含水量不同，需要根据实际情况来调整粉类的用量，面团不能太湿软。
揉好的面团是不粘手的，有点偏硬的感觉，太软的话蒸出来容易变形
南瓜面团分成每个30克左右，一共12个小面团~
豆沙馅每个20克，12个，也提前搓圆备用
捏紧收口后，揉搓成长圆形，方便入模
月饼模具先刷一层食用油，方便脱模，然后把面团放入
放在烘焙油纸上，压出花型
依次做好所有的饼胚
放入水开的蒸锅，蒸10分钟就可以了，不要蒸太久，花纹会没有那么明显了。
色泽金黄诱人，口感软糯香甜的南瓜饼就可以享用啦~
中秋快乐！
烹饪屋
