电炖锅食谱

润肺止咳雪梨陈皮炖汤

发表于：01-23

2022的元旦假期咳嗽排毒养肺用料梨1个冰糖适量枸杞5粒～6粒陈皮1片红枣1颗去核川贝2克～3克水2碗～3碗润肺止咳雪梨陈皮炖汤的做法陈皮1块，枸杞子5～6颗，红枣去核1颗，川贝粉2克～3克，冰糖适量。陈皮...
蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉

发表于：12-25

原名是RichBeef&MushroomCasserole.其实很简单，有这么一锅就可以安心过个冬啦...其实也不够我吃几顿的...用料牛肉500g蘑菇250g胡萝卜大两根蒜头4瓣洋葱一个500mlbeefstock牛肉汁一...
牛腩春笋煲

发表于：03-23

春天的季节，继续疯狂的撸春笋，现在我的剥笋技术简直炉火纯青，说个简易大法：用刀从笋根向笋尖纵向的深深的划入一刀，刀锋要直抵笋肉，不用害怕伤到他，然后从划破的地方用力向两边一剥，力度和手法...
简版电炖锅柠檬膏清热润肺——中式茶点的甜品（四十一）

发表于：12-29

舀一勺泡水喝，清热润肺，可以和红茶或绿茶一起泡，很好喝。柠檬膏里的柠檬片直接吃很好吃，其实就是柠檬蜜饯（即食柠檬片）。同样方法还可以做金桔膏。用料柠檬：冰糖1:1.5至1:2简版电炖锅柠檬膏清...
火腿山药排骨汤

发表于：01-18

我上汤哈，没觉睡或者跟我一样有觉睡却睡不着的筒子多喝些哈，驻颜！驻颜！用料排骨500克山药1根火腿80克党参1根香葱2根姜两片枸杞子1小把盐少许鸡精少许绍酒适量火腿山药排骨汤的做法将排骨...
山楂鸭

发表于：01-18

用料鸭子干山楂适量陈皮少许草果少许桂皮少许小茴香少许葱少许姜少许料酒少许冰糖少许盐少许山楂鸭的做法鸭子切块，葱切段，姜切片把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净，放入茶包内...
玉米猪手汤

发表于：12-19

猪手浓郁的香味，加上又香又糯的玉米，营养又美味，简直就是绝配。用料玉米棒两个猪手（最好是前蹄的）1-2个均可胡萝卜一个生姜少许八角、大料少许玉米猪手汤的做法猪脚斩小块飞水，捞出洗净待用...
花菇清炖娃娃菜汤

发表于：01-13

上周热的发晕，这周突然降温十多度，这天气，真让人适应不过来啊。今天做个清补的汤煲，不油不腻，特别适合现在的天气喝。上班族可以在早上出门前，把所有材料扔进电炖锅，设定在自动档，等下班回家就...
花生猪尾猪舌头煲

发表于：02-11

1.花生泡发，加少许盐、香叶、八角，高压锅煮10分钟。等气自然退去后，取出，沥去水份。2.冷水下锅，放姜葱焯猪尾巴猪舌头，煮沸后再煮几分钟捞起，冲洗干净。猪舌头要刮去表面的舌苔。3.猪尾巴切断...
电高压锅冬瓜骨头汤

发表于：02-14

用料冬瓜500克骨头400克姜2片盐2勺料酒少许葱少许电高压锅冬瓜骨头汤的做法骨头洗干净，生姜切片所有食材扔进电高压锅选煲汤或排骨，40分钟...
芸豆肚片汤

发表于：01-14

煲一锅超好喝的健脾汤用料芸豆猪肚白胡椒盐葱花姜片料酒芸豆肚片汤的做法芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨猪肚用面粉和盐清洗干净备用。（清洗猪肚的方法参照这里→）盛一锅清水，水里加几...
白烧子排条

发表于：01-02

用料子排条3根姜片葱料酒白烧子排条的做法将每根子排一切为二（购买时可以请摊主帮忙切）下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开，撇去浮沫盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至...
冬瓜瑶柱萝卜干猪骨汤

发表于：12-30

潮汕地区很家常的一个汤，特别是夏天喝。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿...
经典红酒炖牛肉

发表于：12-27

经典红酒炖牛腩，香味浓郁，汤鲜肉酥。用料牛腩1200克洋葱2个胡萝卜2个蘑菇6个百里香（干）1小勺丁香5粒月桂叶2片红酒一瓶橄榄油60ml黄油（butter）40克面粉1-2杯土豆1-2个冷冻青豆1小碗大蒜6瓣冰...
滋补养生糙米糊

发表于：03-20

糙米糊在台湾很流行。加入炒香或烘香的花生后变得格外顺滑而香浓。所以烘香这一步不能偷懒。糖别省着下。够甜才够滋味。以前在厦大门口喝过一家很好喝的米糊，她把所有的东西都烘香再打...
慢炖牛肉

发表于：01-09

用料牛肉适量油少许酱油半杯料酒半杯姜粉一小匙淀粉一小匙红糖一小匙番茄汁一小罐洋葱半个盐适量水适量慢炖牛肉的做法锅热油少许，把切好的牛肉，倒入翻炒，至牛肉表面变色的时候取出，放到电...
棒骨红菇汤

发表于：02-12

约450千卡本锅中棒骨带肉率为30%，也就是300g猪瘦肉，焯水煮掉部分油脂，所以热量比正常猪棒骨低一点儿用料盐适量红菇两朵料酒适量棒骨两斤棒骨红菇汤的做法焯水加入生姜料酒去腥煮出血沫焯...
黄豆芡实淮山猪蹄汤

发表于：03-19

今天悉尼疯了，才五月中旬就冷到一逼！！！！！发微信跟国内的朋友抱怨“啊啊啊冻成狗”，结果很快回过来一句“啊啊啊热成翔”，对话也是无法进行下去了。。。除此之外，生活在南半球意味着我的菜谱永远...
双芹牛肉

发表于：01-05

冬天天气寒冷，大块炖肉，吃起来不仅暖身，还过瘾啊！一锅香气四溢的牛肉，软嫩多汁，热腾腾的冒着白烟，一大口吃下去，满口牛肉的香味，满足啊！怎么把牛肉炖得更香？除了在调料上精心选择，配菜也是很重要的...
养颜必备：桃胶银耳木瓜炖奶

发表于：12-27

养颜又好吃用料桃胶10粒木瓜半个银耳半朵牛奶1瓶冰糖35克水1500克左右枸杞15粒养颜必备：桃胶银耳木瓜炖奶的做法泡桃胶，提前一晚泡，加多点水，夏天冷藏泡，洗干净银耳泡发，洗净，撕小朵桃胶银耳...
低脂低糖治愈系红豆沙电炖锅版

发表于：12-27

红豆超级香啊自己做可以控制糖量暖暖的红豆味太治愈了。。。。光吃豆沙就够了用料红豆半碗水牛奶四勺红枣四颗红糖少许蜂蜜少许低脂低糖治愈系红豆沙电炖锅版的做法红豆用清水泡五个小...
五谷薯香煲老鸡

发表于：01-14

适合全家人的一碗养生甜汤用料老鸡一只土豆(马羚薯)两个玉米半根胡萝卜一个香菇三个鲜山药一根莲子15粒薏米10克芡实10克茯苓10克生姜三片五谷薯香煲老鸡的做法老鸡一只,飞水,冲净.土...
祛湿消暑靓汤

发表于：12-31

用料排骨500克冬瓜1块五指毛桃适量盐1勺料酒1勺祛湿消暑靓汤的做法准备好食材排骨放入油中，加入清水，放入姜片放入料理，焯水10分钟后捞出洗干净排骨放入砂锅，放入姜片，放入五指毛桃加入清水...
苹果炖排骨

发表于：03-22

苹果炖排骨味道香甜微酸苹果可很好的遮住腥味用料排骨肋排1根苹果1个大枣5个枸杞适量小米半量杯平常量米的杯子姜2片葱适量苹果炖排骨的做法排骨用沸水mao2分钟炖锅放开水煮姜片和葱段...
鞭笋清炖咸肉蹄髈

发表于：01-07

上次在这说过徽州人家的日子和笋实在太密切了，即使炎炎夏日也有新鲜的笋鞭（马鞭笋）吃。亦可叫做鞭笋，我发现徽州人都叫笋鞭，江浙一带多数叫鞭笋。不过这笋鞭做来吃大多只能留上面那三分之一...

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