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發表於:02-16
疫情在家沒啥事,就研究吃,有啥就吃啥,簡單但也是美食😃用料土豆豬肉(五花肉更好)洋蔥小米辣蒜蔥豆瓣醬蠔油醬油鹽簡單的幹鍋土豆片的做法土豆稍微厚一點的切片(自我感覺好吃一點😊)將蔥蒜切碎...
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發表於:01-13
用料豆角新鮮兔腿2只新鮮兔腿2只土豆蘆筍金針菇蟹味菇蔥薑蒜香葉花椒茴香子幹辣椒料酒醬油幹鍋兔腿的做法兔腿兩隻洗淨備用土豆兩個洗淨去皮,切粗條;豆角洗淨焯水,掰成段狀;蘆筍洗淨切段狀...
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發表於:03-23
作爲一個地道的四川人,麻辣味是必不可少的,麻辣幹鍋排骨就是其中之一,外面賣的幹鍋裏面用的是老油,還有一些不知名的香料,吃的時候好吃,但是吃過之後腸胃會很難受。且外面的排骨一般是龍骨和...
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發表於:02-10
愛吃煎土豆,愛吃甜辣口,愛吃幹鍋的小仙女們速速做起來吧!!!若是有西芹少來一丟丟更好😊用料大蝦9只土豆2箇中號豬肉肥瘦相間的豬肉適量洋蔥半顆生抽1勺香菜5根糖2勺根據自己喜好,本人愛吃,放...
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發表於:02-12
喜歡麻辣的朋友們對麻辣香鍋一定不陌生吧,作爲一個資深吃貨的我也不例外,這道讓人回味無窮翅中蝦深得我心。用料雞翅中10個蔥2根姜5片花椒50粒幹辣椒20個蒜5瓣蝦20只糖5克鹽10克洋蔥0.5...
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發表於:03-08
我是個不做飯的男人老婆懷孕想吃就學了做用料蝦一斤土豆一個洋蔥半個藕一節萵筍一根姜仔姜三四節蒜七八瓣幹辣椒三四個《媳婦不吃辣》生抽一小勺料酒一小勺花椒八九粒香菜一根鹽一點豆...
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發表於:12-29
這道菜的材料除了蝦就是蔥薑蒜和幹辣椒,再此基礎上可以搭配任何你喜歡的年糕條、藕片、土豆條、芹菜條或者萵筍條。這道菜處理乾淨蝦就成功一半了,炒蝦真的很簡單,但是洗蝦挑蝦線對我來說...
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發表於:01-28
用料糖1勺土豆1個幹辣椒4個姜5片蒜1頭洋蔥半個藕1節料酒2勺兔子半隻澱粉1勺大蔥1根八角2個西蘭花半朵超級下飯幹鍋兔的做法兔子宰小塊,加澱粉、料酒、薑片、大蔥攪拌醃製藕、土豆、青筍...
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發表於:12-09
用料蝦只土豆個藕幹辣椒個生抽勺料酒勺鹽克香菜根薑片白芝麻克火鍋底料包一點點老乾媽大蔥耗油超級成功的幹鍋蝦的做法去蝦線,用料酒,生抽,老抽,姜,澱粉把蝦醃15分鐘左右土豆和藕片洗乾淨切...
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發表於:01-28
湘菜館的下飯神器,比肉還好吃的土豆片,家庭版用煎替代炸,降低土豆片的熱量。用料土豆1個洋蔥半個幹鍋土豆片(低熱量版)的做法1個大土豆切薄片;半個紫洋蔥切絲;鍋中倒油,下土豆片煎至兩面微黃...
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發表於:01-12
用料白菜根青掓小紅辣椒蔥薑蒜蠔油鹽糖生抽乾鍋白菜根的做法大白菜剝去外幫,只剩下茶杯口粗的內心,在離白菜根1寸處切斷,不要葉。然後從中間一分爲二切開,再逐塊切成桔子瓣狀。注意:要靠白...
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發表於:01-04
偏愛重口味和辣味的我,考慮到娃的口味,辣味菜現在做滴極少。因此帶着赤香的下飯菜成了俺家的常客,一如今天這款幹鍋菜花。配上白米飯,甚至將最後僅存的湯汁澆蓋在白飯上,拌勻,大快朵頤!用料有...
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發表於:03-24
自己琢磨做的,很好吃!用料煮好的五花肉(提前買好並煮熟了)250g(夠一盤菜的量)蒜兩三瓣青椒兩個土豆一個(大個的)生抽鹽雞精五香粉自制幹鍋土豆片的做法蒜切幾瓣、青椒切成大塊、五花肉切片(厚度...
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發表於:01-05
小排骨,肥美的肉肉裏帶着很有嚼頭的脆骨,越啃越香,一直是豬肉裏我最中意的部分。脆骨不僅口感好,而且營養豐富,除了含有豐富的鈣質之外,還含有膠原蛋白。骨膠原蛋白,那是老貴的保健品了,小小一...
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發表於:02-01
每次在外面點菜都喜歡點幹鍋花菜,因爲太下飯了。自從在家嘗試了這道幹鍋花菜。再也沒去過飯店。味道很像哦用料花菜500克五花肉適量洋蔥適量幹辣椒適量蒜適量蠔油2勺生抽2勺鹽適量超級...
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發表於:01-04
如何做這道幹鍋香雞呢?這需要從菜餚的色、香、味三個方面把握成菜的質量。我今天這道幹鍋菜突出的是一個香字!香從何來?食材本身自然是不夠的,我們要用到調料,我用了大家想不到的原料。是什...
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發表於:02-16
用料魷魚花100g蒜2瓣生抽酌量姜1片鹽少許彩椒150g幹鍋醬1勺洋蔥50g蔥少量幹鍋醬爆炒魷魚花的做法備料如上蔥薑蒜彩椒150g洋蔥50g焯水炒熟後的魷魚花(焯水時放料酒去腥味)魷魚花也是網上...
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發表於:01-15
用料王子菇3個培根100g醬油2茶匙幹辣椒4-5個花椒粒10-15粒八角半個小蔥2根姜一小塊幹鍋培根王子菇的做法蘑菇洗淨切厚片;培根切塊;蔥切段;薑切片鍋內放油,油熱後炒香辣椒、花椒、八角下入...
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發表於:01-28
用料鵝翅土豆姜蒜幹辣椒八角香葉花椒鹽生抽糖小蔥蠔油勺大蒜瓣幹鍋鵝翅的做法鵝翅洗淨剁開。鍋內燒水,放從蔥姜料酒,鵝翅焯水,洗淨。鍋內熱油,炒糖色,炒蔥姜,放入鵝翅翻炒。加水沒過鵝翅(比...
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發表於:02-12
想吃辣的用料牛蛙4只土豆4個藕2節二荊條2根牛蛙麻辣香鍋的做法蔥薑蒜醃牛蛙,加鹽糖生抽蠔油醃製。牛蛙瀝乾水分挑出蔥薑蒜不用,裹澱粉過油炸,土豆和藕切條過油炸。然後鍋中留點油加熱,倒入...
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發表於:01-04
今天這道菜就是超速度省時的一道菜,又好吃又省事,一舉雙得。爲了讓平淡無味的白菜更好吃,花牛加了自制的香辣醬,讓白菜香辣可口,超下飯的一道菜。用料蒜蔥適量白菜5片白菜5片鹽1/4小匙糖1小...
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發表於:02-06
肉蟹煲在家做也很簡單!美味簡單用料螃蟹(梭子蟹)2只雞翅8個蒜頭1個年糕適量粉耗子(或者粉條)蠔油2勺醬油3勺沙茶醬或者甜口的醬1勺小米辣1勺蔥花一把雞翅螃蟹蟹煲的做法雞翅洗乾淨,用醬油醃...
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發表於:01-18
用料湖南臘肉紅椒粒蟶子香蔥段蒜片薑末湖南剁椒海爾斯茶油幹鍋臘味蟶子的做法臘味過水,切條蟶子過水放鹽、胡椒粉入味臘味過5成熱茶油,撈出待用鍋中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味,...
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發表於:02-24
滿滿的一鍋可能會吃的比較撐,比較適合時間較多的休息日來製作用料肥牛片魚丸鵪鶉蛋金針菇菜花蝦白菜(或其他綠葉菜)豆皮地瓜...好人家麻辣香鍋調料(⚠️提前買好)1包白糖【大餐】麻辣香鍋的做...
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發表於:03-05
用料蝦一斤半芹菜幾根幹辣椒5個土豆1個藕1節紅薯1個黃瓜半根料酒少許蒜6瓣蔥3根姜5片生抽一丟丟老抽一點點紅油豆瓣醬1勺蠔油1瓶蓋海鮮醬半勺蒸魚豉油1瓶蓋味精4小勺胡椒1小勺糖2小勺...