誘人饅頭

用料  

誘人饅頭的做法  

1. 將糖放入水中融化，糖依據個人口味添加，水可以在和麪過程中增減。如果要加紫薯，紅薯等等，需要先將它們去皮蒸熟涼涼。如果想做紅糖饅頭就用紅糖。

2. 將麪粉倒入盆內，（普通的洗菜盆就可以）酵母粉倒到麪粉上，先攪拌均勻，然後將糖水加一部分到麪粉裏，攪拌，根據乾溼增加糖水。揉麪團，揉到不粘手，麪糰表面光滑。麪糰揉好後放到盆裏蓋上蓋子。發酵兩個小時以上，具體發酵時間看室溫，如果夏天兩個小時即可，冬天可以把水換成溫水，或者延長髮酵時間。

3. 兩個小時後就可以將麪糰取出來，可能麪糰會粘在盆上，適量撒些麪粉，繼續揉麪團，然後可以根據個人喜好做出不同的形狀。

4. 放到蒸鍋中蒸15分鐘即可。