想起以前在國內吃燉品真是多種多樣,食材豐富啊!來了法國,燉來燉去不是鵪鶉就是雞,想吃個烏雞都買不到,這裏的人也沒見過烏雞。最後在超市買了一大包冰凍田雞腿回來做菜,突發其想,不如就燉個田雞腿湯吧,總算可以換換口味了!
用料
桂圓紅棗燉田雞的做法
藥材用水沖洗後與解凍的田雞腿一起放進電子燉盅的紫砂內膽,給電子燉盅放夠水,調好時間為4小時,燉好後再根據個人口味放鹽和雞精