美好的草莓季,熬一罐草莓醬,抹一個蛋糕卷,生活如此美好🍓🍓🍓
這款草莓醬蛋糕卷真的很簡單,也是超級美味,一口能吃好幾個呀。
用料
雞蛋 | 5個 |
小麥粉或小麥澱粉 | 84克 |
白糖 | 82克 |
鹽 | 1克 |
色拉油 | 33克 |
草莓醬 | 適量 |
簡單美味草莓醬蛋糕卷的做法
在攪拌盆中打入5個全蛋
加入白糖和鹽
用電動打蛋器打發到掛滴能保持3-4秒不會化開即可
加入小麥粉(或小麥澱粉)然後慢轉兩圈,並用攪拌棒拌均勻,直到沒有粉粒。
慢慢加入色拉油並攪拌均勻
烤盤稍微抹點油,然後墊油紙
將拌好的麪糊慢慢倒入烤盤並在平面上震幾下,直到沒有氣泡。
烤箱預熱5分鐘,温度150-160度,烤15分鐘左右
烤好後從烤箱取出,冷卻10分鐘左右
塗抹上熬好的草莓醬
藉助擀麪杖捲起,定型半小時左右
簡單美味的草莓醬蛋糕卷就Ok啦,趕快嘗一個吧
再來一個直面圖,看着就很美味,美好的草莓季呀。
小貼士
1.打發雞蛋的時候一定要有耐心,雖然過程中手真的很累;
2.入烤箱前一定要震幾下到沒有氣泡;
3.蛋糕烤好後要冷卻再塗上草莓醬,以免產生水分;
4.卷蛋糕的時候藉助擀麪杖,不要急慢慢來;
5.草莓醬也可以換成別的醬,或者加入葡萄乾等。