響應鐘南山號召 在家倒騰倒騰 不出去添亂
用料
美味草莓醬簡單易做的做法
把草莓用鹽水浸泡20分鐘
晾乾後切小塊 假如白糖拌勻 覆蓋保鮮膜糖漬1-2小時
2個小時候 充分漬出果膠
大火煮沸後改小火慢熬至濃稠後調入新鮮擠的半個檸檬汁
簡單用鍋鏟按壓 草莓的顆粒比較大 所以用破壁機打碎 完美收工 因為不敢吃太甜 所以加的糖比較少 喜歡甜一點的可以自己加
小貼士
草莓醬熬製掛壁不流就熬好了 加檸檬是為了能防腐 可以存放久一些 建議每次做少量 人少500g草莓會比較合適