為了消滅土豆，所以吧剩下的土豆全給做了，之前的一大盆土豆片，為啥一炸就成了一點點啦？炸的還行吧，就是我的刀工不行，切的有些厚，下次🉐️改進！
拔絲地瓜，做的味道太甜了，甜的叫人有點受不了……忙了一個大晚上，不容易啊！
用料
| 紅薯 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 土豆片 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 咖喱粉 | 少許 |
酥脆土豆片和拔絲地瓜的做法
按照順序説明一下～1和2都是備好的
3是把切好的土豆片放在水裏搓下，4是把搓好的土豆片倒入涼水中浸泡下，再晾乾，假如想快速晾乾，用棉布把它們吸乾！
5是先炸的地瓜，
都炸好後空油把料撒到土豆片上，開吃即可！
地瓜呢，炸好後放一邊，熬糖～用水和白糖，小火熬，熬到顏色深紅有點扯絲的感覺就行了，倒入炸好的地瓜翻開即可！
小貼士
別學我啊，切的厚，難炸！
熬糖時別放水太多了，我這次就熬的不太好！
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