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無油健康拔絲地瓜

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.44W
無油健康拔絲地瓜的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

紅薯1-2 個,1個大的就有將近一盤了。
水 50 克,水和糖按照紅薯大小來看。
冰糖 50

無油健康拔絲地瓜的做法  

  1. 紅薯削皮,切成滾刀塊,不會的話就切成粗條也行。放烤箱210度烤30-40分鐘,可以烤30分鐘,打開看看是不是熟了,沒熟就繼續烤。
    烤箱烤完外幹裏嫩。比傳統的油炸做法健康多了也易於掌握。

  2. 冰糖和水一比一小火慢熬,熬到糖漿剛開始從白色變成黃色,也可以粘一點糖放水裏看是不是馬上變硬。

  3. 把烤好的紅薯倒進去就行。

    無油健康拔絲地瓜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張

小貼士

這也是我第一次做,所以糖有點少,但是味道真的不錯,而且相對於傳統的第一步油炸健康很多,也簡單很多,整個菜只有冰糖一個調味料。

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