棗泥年糕餅

棗泥年糕餅，簡單卻精緻，希望大家都擁有如花的美貌和如花的心境喲！

用料  

棗泥年糕餅的做法  

1. 將白糖融化在水中，將糯米粉盛在大碗中，再一點點加入熱水用筷子攪拌

2. 後半程用手揉成光滑粉團待用

3. 將棗泥餡分割成10-15克，用雙手揉成小團

4. 將粉團平均分割成30克左右的粉劑子，雙手掌心揉圓後再用手掌壓平，包入棗泥球

5. 團成圓球狀，放入梅花餅乾模中

6. 再用大拇指壓平

7. 輕輕將按壓好的年糕餅推出，上下兩面沾上芝麻

8. 平底鍋入植物油加熱後放進年糕餅

9. 小火一面煎金黃後再翻面煎黃即可

小貼士

水要邊倒邊攪拌，不要一下子全部倒進去。
從餅乾模中推出生年糕餅團的時候要用力均勻，一點點下推，否則可能會破壞造型喲！
煎的時候一定要中小火，否則易煎不均勻或煎糊。