棗泥餅

用料  

棗泥餅的做法  

1. 把所有的食材混合（除餡外）

2. 揉成光滑麪糰

3. 發酵（夏天温度高常温發酵1小時左右，想快就入烤箱發酵，在烤箱裏用碗盛開水放入，麪糰用盆裝好蓋塊布，一起入烤箱，夏天不用開温度，冬天用烤箱的發酵功能，45度温度）

4. 把麪糰分成16個大小一樣小麪糰，把麪糰如圖，擀成牛舌狀，捲起1-2.中間醒個10分鐘左右，3-4重複

5. 然後如圖包入自己喜歡的餡料，我用的棗泥

6. 160預熱烤箱，預熱烤箱後上下管，20–25分鐘，中間15分鐘左右翻個面，根據自己烤箱注意觀察顏色，出爐