去年就想做，一直拖着沒空。今天總算有空完成這個桃花🌸酥，真的好美，好好吃哦
用料
| 油皮材料 | |
| 豬油 | 55克 |
| 水 | 60克 |
| 冰糖粉 | 20克 |
| 中筋麪粉 | 150克 |
| 油酥材料 | |
| 低筋麪粉 | 120克 |
| 豬油 | 60克 |
| 紅曲粉 | 適量 |
| 蛋黃液 | 適量/刷表面中間 |
| 白芝麻 | 適量/撒表面 |
| 餡料 | |
| 低糖紅豆沙 | 400克 |
桃花🌸酥的做法
將油皮所有材料放入主鍋，30秒速度3-5混合，在3分鐘揉麪。
拿出揉好的油皮，整圓，包保鮮膜醒30分鐘。
將油酥所有材料放入主鍋，30秒速度3-5混合，用刮刀刮出來，放保鮮袋放冰箱冷藏20分鐘。
油皮，油酥，紅豆沙各分16份，蓋保鮮膜待用。
油皮擀餃子皮把油酥包進去，收口捏緊。
按順序包好待用
擀成牛舌狀圖1，捲起來圖2，醒15分鐘，在豎着擀圖3 ，在捲起來圖4，醒15分鐘。全程都要蓋保鮮膜。
中間壓下去，兩邊往中間折，在用擀麪杖擀餃子皮狀。
把紅豆沙包進去，虎口一定要收緊。
包好後，擀扁，切五份，中間不要切斷。看圖
捏花瓣，看視頻
每個花瓣割兩刀，中間刷蛋黃液。
在撒上白芝麻，黑芝麻也行。
烤箱開始預熱180度。
烤箱預熱180度，中層烤，合計烤30分鐘，烤10分鐘後蓋錫紙，不然烤黃不好看哦。
出爐啦
好美哦😍
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