這也是一道讓我的麥吉變得很開心的一道菜。
用料
麥吉食譜(可樂雞翅/可樂鴨翅)的做法
雞翅/鴨翅洗淨後,冷水下鍋,同時下入大葱和姜去腥,炒掉血水,撇去浮末。(大概煮8-10分鐘左右)
將翅膀撈出洗淨,後在表面劃幾刀,方便入味。鍋裏噴少量橄欖油,下入翅膀,煎至兩面金黃,倒入可樂,再加一點水把翅膀淹沒,加適量的鹽,就可以慢慢悶着了,最後收汁就好了。