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超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）

欄目: 下午茶食譜 / 釋出於: / 人氣:2.94W
超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖

在超市買了一盒酥皮，
本來想做酥皮蘑菇湯的。
可是一直犯懶哈哈哈哈哈哈

一直想換著做法用掉這批酥皮
於是就做了這個塔，
超級快手的下午茶！
小朋友大人通殺！

菜譜裡的用量可以做12個

用料  

冷凍酥皮 3片（11cm*11cm)
水果 隨意
卡仕達醬
蛋黃 1個
牛奶 100ml
低筋麵粉 10g
砂糖 15g

超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法  

  1. 卡仕達醬：蛋黃和砂糖攪拌至糖溶後，加入低筋麵粉攪拌均勻，再慢慢倒入牛奶攪拌成均勻的液體，然後過一遍篩

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第2張

  2. 過篩後的液體用小火煮至濃稠，期間要不間斷攪拌，以防糊底

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第3張

  3. 做好的卡仕達醬放涼之後裝入裱花袋備用。（沒有裱花袋也不要緊，用勺子操作也可以的）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第4張

  4. 酥皮切兩刀，一開四。（從冷凍拿出來之後可以稍微放一下再切，剛從凍庫拿出來的酥皮很脆，怕切口裂開碎掉）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第5張

  5. 在酥皮中心擠上卡仕達醬（如果有蛋液的話，可以用蛋液塗一下酥皮表面，烤出來會更好看）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱先預熱200度，烤15分鐘左右（時間不一定，主要看上色程度）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第7張

  7. 放涼備用（烤完之後其實這樣吃就很好吃了哈哈哈）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第8張

  8. 下面來組裝水果，先在放涼塔中心區擠少許卡仕達醬（用來起粘水果的作用，有奶油用奶油也很棒～）

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第9張

  9. 放上你喜歡的水果～

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第10張

  10. 撒上糖霜或者容易氧化的水果塗鏡面果膠，就完成啦～

    超簡單快手酥皮水果塔（酥皮版）的做法步驟圖 第11張
Tags：快手 水果 酥皮
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