烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 場合美食 > 早餐食譜

免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.06W
免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖

一如既往，自己改良的健康烘焙方子，無牛油無新增糖，純橄欖油，純手工哦~

夏天偷偷滴來了，你還在為了揉麵而大汗淋漓嗎？還是等麵包機/廚師機慢悠悠地揉麵等到地老天荒？

都不用了，完全免揉，對，一下都沒有揉！成品的外脆裡軟和內部組織，全都，躺贏！

從配方到做法，特別適合清清爽爽的夏天呀！簡單易上手，跟我來！

本館主開著一個健康親子烘培的微信公眾號：極地晴天抹茶館 （polar_matcha_house），另有線下交流小群，歡迎關注勾搭！

用料  

(高筋或中筋）全麥粉 250克
高筋麵粉 150克
果乾（蔓越莓幹、杏脯、桑葚幹） 75克
堅果碎（胡桃碎或杏仁核桃） 20克
牛奶/水 270克
酵母 1/2茶匙
淡味橄欖油 20克
鹽 4克

免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法  

  1. 酵母放在牛奶中，加入油，鹽混合均勻。
    然後加入粉類和切碎的果乾，堅果碎，拌勻成麵糰。

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第2張

  2. 蓋上保鮮膜，室溫發酵，每半小時用刮刀從四周往中心翻壓幾次，兩小時。
    然後冷藏繼續發酵，體積兩倍左右，手指插入不回彈，即可拿出操作。

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第3張

  3. 恢復室溫後，麵糰排氣，分成四份，滾圓收口蓋溼布休息15分鐘。

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第4張

  4. 每個小麵糰擀成自己想要的形狀然後整形。
    如圖橄欖型，就先擀成橢圓形，然後捲起來後收口。
    放入烤箱發酵30-45分鐘（可放一杯熱水加速）。
    取出撒粉，割包。

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第5張

  5. 烤箱220度，烤20分鐘。中間防止上色過深，可於十分鐘後加蓋錫紙。

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第6張

  6. 烤架放涼後，切片享用！

    免揉！全麥雜果軟歐包，無糖無牛油，外脆裡嫩！的做法步驟圖 第7張

小貼士

根據麵粉吸水量調節液體量。
麵糰本身無糖，果乾裡已經有少甜的效果，喜甜請再自行加糖。

本館主開著一個健康親子烘培的微信公眾號：極地晴天抹茶館 （polar_matcha_house），另有線下交流小群，歡迎關注勾搭！

Tags：無糖 雜果 無糖無牛油 外脆 外脆裡嫩 全麥 歐包
猜你喜歡
無油無糖全麥餐包（外脆裡軟）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖全麥餐包（外脆裡軟）方法 免揉無油無糖全麥歐包麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉無油無糖全麥歐包麵包方法 無油無糖全麥歐包（免揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖全麥歐包（免揉）方法 全麥歐包 免揉 無糖無油食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥歐包 免揉 無糖無油方法 無油超簡單免揉歐包 外脆裡軟 （可做無糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油超簡單免揉歐包 外脆裡軟 （可做無糖）方法 「外脆裡軟」連女兒都愛的無油無糖全麥酸奶乳清硬歐包鄉村麵包免手揉食譜大全及做法，烹飪好吃的「外脆裡軟」連女兒都愛的無油無糖全麥酸奶乳清硬歐包鄉村麵包免手揉方法 質樸的無糖無油免揉全麥軟歐食譜大全及做法，烹飪好吃的質樸的無糖無油免揉全麥軟歐方法 無糖無油免揉100%全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油免揉100%全麥歐包方法 無糖低油全麥免揉無花果果乾堅果歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖低油全麥免揉無花果果乾堅果歐包方法 無油無糖免揉版全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖免揉版全麥歐包方法
相關文章
免揉無糖少油歐包（軟歐）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉無糖少油歐包（軟歐）方法 奇亞籽全麥無糖無油免揉歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的奇亞籽全麥無糖無油免揉歐包方法 黑麥全麥無油無糖無蛋超低熱量免揉歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的黑麥全麥無油無糖無蛋超低熱量免揉歐包方法 全程不用手的無糖無油免揉黑麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的全程不用手的無糖無油免揉黑麥歐包方法 無油無糖全麥鄉村免揉硬歐食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖全麥鄉村免揉硬歐方法 免揉｜無糖無油｜波蘭種全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉｜無糖無油｜波蘭種全麥歐包方法 「免揉！免發酵！無油無糖低卡」雜果核桃全麥蘇打麵包，無敵脆皮兒，超快手無坑！食譜大全及做法，烹飪好吃的「免揉！免發酵！無油無糖低卡」雜果核桃全麥蘇打麵包，無敵脆皮兒，超快手無坑！方法 無油無糖全麥免揉芝麻歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖全麥免揉芝麻歐包方法 正宗美味的免揉外脆裡嫩歐包怎麼做 免揉 百分百全麥無油無糖 鑄鐵鍋 歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉 百分百全麥無油無糖 鑄鐵鍋 歐包方法
熱門文章
無糖、無油，全麥麵包（免揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖、無油，全麥麵包（免揉）方法 全麥麵包（無油無糖免揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥麵包（無油無糖免揉）方法 無油無糖的免揉全麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖的免揉全麥麵包方法 無油無糖減脂健康全麥粗糧歐包（免揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖減脂健康全麥粗糧歐包（免揉）方法 免揉全麥麵包（無油無糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉全麥麵包（無油無糖）方法 100%無糖無油｜手揉全麥軟歐包｜減脂必備食譜大全及做法，烹飪好吃的100%無糖無油｜手揉全麥軟歐包｜減脂必備方法 免揉懶人全麥無油無糖歐包，新手教程食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉懶人全麥無油無糖歐包，新手教程方法 免揉全麥麵包〔無糖無油〕食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉全麥麵包〔無糖無油〕方法 免揉全麥脆皮軟歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉全麥脆皮軟歐包方法 免揉無油全麥核桃歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉無油全麥核桃歐包方法 減脂期間的無油無糖的全麥歐包（免揉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的減脂期間的無油無糖的全麥歐包（免揉版）方法 顏值超高！免揉無糖無油藜麥軟歐！食譜大全及做法，烹飪好吃的顏值超高！免揉無糖無油藜麥軟歐！方法 無糖無油黑麥免揉歐包sourdough bread食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油黑麥免揉歐包sourdough bread方法 免揉紅酒無花果歐包（無油無糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉紅酒無花果歐包（無油無糖）方法 無油無糖全麥偽麵包免揉免發食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖全麥偽麵包免揉免發方法
熱門搜尋
肥肉炒胡豆 蔓越莓乳酪小火龍 無奶油寶寶版蛋撻 木瓜芝士蛋糕 薏米玉米米糊 蒜香雞翅尖 雪菜多層餅 好吃的軟磷脂 藍莓雞蛋牛奶布丁 玉米粉戚風蛋糕 豬肉燒蘑菇 蘿蔔糕能吃到蘿蔔 快手橙香吐司 會炸 土耳其風肉丸 Electric 巧克力轉印 酪肉餅 泰式咖哩大明蝦 抹茶水果盒子 不用菌粉 齊氏 川式熱涼粉 憂遁 八寶龍王鯽魚湯 香煎鱸魚塊 紹興梅乾菜紅燒肉 碎司康 花米豆漿 紅燒排骨加菠蘿 麻醬鮮蝦面 月嫂親授醬油雞 招哥粵式啫啫雞 老海邊蝦醬 無新增胡蘿蔔幹 懶人秒成咖哩土豆 happy早餐 零星 烤箱蘋果派 紅燜蹄膀 枇杷雞腿湯 套餐三明治 自制香辣油 荔枝美顏水 深夜食堂早餐預告 盱眙 海膽菜心炒飯 陶媽早餐大匯聚
推薦內容
香蕉全麥免揉雜糧果仁歐包怎麼做好吃又簡單 外酥裡軟 免揉歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的外酥裡軟 免揉歐包方法 無油代糖黑全麥免揉歐包——減脂必備！食譜大全及做法，烹飪好吃的無油代糖黑全麥免揉歐包——減脂必備！方法 全麥南瓜免揉麵包（無油無糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥南瓜免揉麵包（無油無糖）方法 免揉全麥鄉村麵包，無油無糖食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉全麥鄉村麵包，無油無糖方法 無糖無油100%免揉全黑麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油100%免揉全黑麥麵包方法 無糖無油健康全麥麵包---免揉食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油健康全麥麵包---免揉方法 全麥免揉歐包.無油無糖健身必備.第34次練習食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥免揉歐包.無油無糖健身必備.第34次練習方法 無油 無糖 免揉！全麥堅果歐包、吐司（葡萄乾、燕麥、黑芝麻、南瓜籽）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉！全麥堅果歐包、吐司（葡萄乾、燕麥、黑芝麻、南瓜籽）方法 無油無糖的全麥歐包（手揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的無油無糖的全麥歐包（手揉）方法 懶人紫薯全麥歐包（免揉無油無糖無蛋）附熱量表食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人紫薯全麥歐包（免揉無油無糖無蛋）附熱量表方法 無糖無油 全麥軟歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油 全麥軟歐包方法 無糖無油無鹽免揉全麥枸杞麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油無鹽免揉全麥枸杞麵包方法 無糖無油全麥栗子桔香歐包（免揉+無石板無蒸汽烤箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油全麥栗子桔香歐包（免揉+無石板無蒸汽烤箱）方法 紅薯全麥小歐包•無糖無油·皮脆內軟食譜大全及做法，烹飪好吃的紅薯全麥小歐包•無糖無油·皮脆內軟方法 歐包（無糖、無油、免揉）食譜大全及做法，烹飪好吃的歐包（無糖、無油、免揉）方法
最近更新
  • 吐司蘋果派卷
  • 茉莉爸爸的咖哩牛肉
  • 新手小蛋糕(超級簡單)
  • 培根肉鬆麵包
  • 鮮冬筍梅乾菜豬肉大包子
  • 糖漬柳橙幹
  • 原味鐵鍋煎豬排（簡易炒烤豬排）
  • 七分鐘超簡單煎牛排
  • 海帶龍骨老火湯
  • 奶香蜜豆糯米餅 口感肉肉的 蓬鬆暄軟 附細節視訊
  • 輔食『牛肉蔬菜芝士丸』
  • 孜然炕土豆
  • 居家必備剁椒醬
  • 臘排骨花肉燉筍乾
  • 朝鮮族特色【辣白菜燉鮁魚】
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.