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早餐必備醬油辣椒⭕️ 小菜 油燜尖椒

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:3.17W
早餐必備醬油辣椒⭕️      小菜   油燜尖椒的做法步驟圖

這小菜是我出差去常州的時候,早餐自選什麼都有,但就喜歡這個小菜,配白米,煮雞蛋!特別喜歡!!!

用料  

醬油
花生油
辣椒圈
鹽,蒜,白糖
雞精,香油,味極鮮

早餐必備醬油辣椒⭕️ 小菜 油尖椒的做法  

  1. 早餐必備醬油辣椒圈
    青椒500克切成圈,加鹽20克醃製15分鐘濾出水份,將水倒掉,蒜米50克,白糖20克,雞精20克,香油5克,味極鮮醬油250毫升,將以上食材放在一個容器中,花生油80克,將花生油加熱至90℃,倒入備好的鍋中攪拌,均勻,最後加入芝麻油!生抽即可!

    早餐必備醬油辣椒⭕️      小菜   油燜尖椒的做法步驟圖 第2張
  2. 油燜尖椒
    鍋裡下油,多放點油,然後下尖椒段,炒出虎皮,加蒜末,鹹味就靠生抽!蓋蓋燜一會!出鍋!
    早晨配粥,米吃特別沙口!

    早餐必備醬油辣椒⭕️      小菜   油燜尖椒的做法步驟圖 第3張
  3. 辣椒煎至虎皮狀,加醬油,紅燒汁,蒜末,小火燜5分鐘!
    也可以先放空氣炸鍋裡,然後放鍋里加點油,生抽老抽蒜末!

    早餐必備醬油辣椒⭕️      小菜   油燜尖椒的做法步驟圖 第4張

小貼士

有的方子是油熱上鍋炒,但還是覺得抖音這小哥的方子好!稍加改改,按自己喜好做!
雞精少放

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