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好喝到飛起的筒骨湯

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:2.9W
好喝到飛起的筒骨湯的做法步驟圖

背後的故事：就是冰箱裡胡蘿蔔放久了 得吃掉 哈哈哈哈  ！！！這個是清淡版 如果小廚師們覺得淡了可以最後加鹽在湯裡喲

用料  

玉米 2支
胡蘿蔔 一根
筒骨 3塊
西紅柿 一個
黃酒 3湯匙
醬油 1湯匙
鹽 3小勺
白糖 1平湯匙

好喝到飛起的筒骨湯的做法  

  1. 往筒骨里加入準備好的黃酒、醬油、一小勺鹽、白糖一湯 醃製20分鐘；TIPs：在醃製完成後，先加沒過骨頭2/3的水放入電飯煲烹飪20分鐘讓骨頭入味

    好喝到飛起的筒骨湯的做法步驟圖 第2張

  2. 肉熟之後會有浮沫，撇去浮沫加入滾刀塊胡蘿蔔、玉米，加水沒過食材。蓋上電飯煲，開啟煲湯模式3小時。

    好喝到飛起的筒骨湯的做法步驟圖 第3張

  3. 三小時後加入番茄再煲1小時。TIPs：一個番茄切4份 這樣煲湯的時候才不會化在湯裡

    好喝到飛起的筒骨湯的做法步驟圖 第4張

  4. 出鍋前記得加剩下的鹽噢～

小貼士

好喝祕籍，1.骨頭不要焯水哦～不然肉香會缺很多 2.番茄最後一小時再加 增添湯的深度，但是不會讓湯變渾       3.有小廚娘不知道筒骨是撒！我來解釋下：就是豬腿骨、裡面帶骨髓的那種啦～本配方大概是3人份😏😏😏

Tags：好喝 飛起
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