這個是真的太好吃了,第一次做,吃到舔盤子🥏那種,哈哈,有蔥花的點綴一下更好,連我這種減肥的都忍不住吃了好多塊。
用料
排骨 | 2斤 |
蠔油 | 1⃣️勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 少許 |
姜 | 5片 |
蒜🧄 | 適量 |
花椒 | 88粒 |
雞精 | 少許 |
孜然粉 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
老抽 | 一點 |
鹽 | 少許 |
洋蔥 | 1⃣️個 |
白芝麻 | 適量 |
錫紙排骨(好吃到飛起來)的做法
排骨洗好,稍微瀝水,把所有的材料都倒進排骨裡面,抓勻,醃製2小時以上,以便於入味
洋蔥🧅切好放在錫紙上,喜歡吃土豆的也可以放一點,
排骨放上去,在包起來前撒上適量的白芝麻
包好,烤箱200度預熱10分鐘,由於第一次烤我怕沒熟,我一共烤了40分鐘,後面開會去了,讓洋蔥悶在裡面悶的死死的,除了顏色不咋樣之外,味道完美,2斤的排骨我分了兩次烤,第二次200度35分鐘也熟了,關鍵是好好吃,第一開始怕不入味不敢烤完,烤到一半又去開會,所以時間調的長了一天點,烤完出鍋在撒上一點蔥花那就真的是色香味俱全啦,反正今天買的排骨已經全部吃完了。這樣烤出來的排骨不像外面燒烤的乾乾的,保留了排骨肉的水分營養沒有流失,又有洋蔥的甜味在裡面,所以小孩子都超級喜歡的,這樣的排骨算是我吃到過最好吃的啦