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豉油雞（電高壓鍋版）

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.15W
豉油雞（電高壓鍋版）的做法步驟圖

用料  

姜 3片
鹽 2克
片糖 半片
雞 半隻
小蔥 5，6根
蒜頭 4顆
料酒 2湯匙
食用油 少許（抹雞身上）
老抽 2湯匙
生抽 小半碗

豉油雞（電高壓鍋版）的做法  

  1. 將買來的雞切掉脖子屁股，清洗乾淨。

  2. 找一個鍋或者盤子在雞身上依次塗抹食用油、料酒、生抽、老抽。

  3. 再放入薑片、拍扁的蒜頭（帶殼）、切段的小蔥，然後帶上一次性手套給雞肉來個馬殺雞（按摩雞肉幾分鐘），然後醃製2小時。

  4. 把醃製好的雞肉包括料汁，切碎的片糖一起放進高壓鍋（我用的是蘇泊爾電高壓鍋），按煮飯鍵，28分鐘。

    豉油雞（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張

  5. 高壓鍋自動排氣後把雞撈出，晾涼切件，淋上鍋裡的料汁，開吃啦。

    豉油雞（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張
Tags：高壓鍋 豉油雞電高壓鍋版 油雞
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