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豬血大腸煲

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:3.02W
豬血大腸煲的做法步驟圖，豬血大腸煲怎麼做好吃

用料  

主料:豬血
配料:大腸，大蒜，生薑，蒜子
調料:豆瓣醬，醬油，料酒，胡椒粉，老抽，味精，
工藝:煲
味型:鹹，鮮，辣

豬血大腸煲的做法  

  1. 切配:豬血-切四方塊   大蒜葉-小段
    蒜白-切斜刀  生薑-菱形片  蒜子-片
     

  2. ①.大腸-清洗-過水-倒入高壓鍋滷（8-10分鐘）
    ②.滷完大腸改刀成片
    ③.豬血-過水（加鹽）
    ④.蒜白，薑片，蒜片，豆瓣醬炒香-料酒加水-醬油，胡椒粉，老抽-倒入豬血大腸-小火慢燒入味-勾芡-淋油
    ⑤.倒入煲仔裡放在火上燒下表面放上蒜葉，蓋上蓋子

Tags：大腸 豬血大腸煲 好吃 豬血
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