芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）
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![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖")
用料
| 中種 | |
| 水 | 100克 |
| 高粉 | 100克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 主麵糰： | |
| 高粉 | 100g |
| 黑麥粉 | 100克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
| 芒果乳酪餡 | |
| 奶油乳酪 | 80克 |
| 芒果肉 | 60克 |
芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法
室溫1h冷藏12h
![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第2張]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第2張")
混合材料手揉出膜
![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第3張]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第3張")
溼毛巾蓋一發29℃1h
排氣整形包餡
二發1h32℃放熱水
篩高粉割包
![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第4張]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第4張")
烤箱預熱
中層
180℃20分鐘上色蓋錫紙
![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第5張]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第5張")
吃不完冷凍
![芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第6張]( "芒果乳酪全麥軟歐包（芒果和乳酪絕配啊）的做法步驟圖 第6張")
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