今天教給大家的是三種水果口味,分別是火龍果酸奶、椰香芒果還有草莓酸奶,都是使用店鋪裡售賣的水果凍乾粉,不用大熱天熬果醬,十分的方便,味道也很好,大家一定要試試哦~
每種口味配方大約可做
法焙客乳酪棒模具兩板
用料
火龍果酸奶乳酪棒材料: | |
奶油乳酪 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
無糖酸奶 | 85克 |
細砂糖 | 20克 |
富澤商店火龍果粉 | 10克 |
檸檬汁 | 3克 |
吉利丁片 | 5克 |
椰香芒果乳酪棒材料: | |
奶油乳酪 | 50克 |
kara椰漿 | 85克 |
牛奶 | 60克 |
細砂糖 | 20克 |
富澤商店芒果粉 | 15克 |
檸檬汁 | 3克 |
吉利丁片 | 5克 |
草莓酸奶乳酪棒材料: | |
奶油乳酪 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
無糖酸奶 | 60克 |
牛奶 | 25克 |
細砂糖 | 20克 |
果盒草莓粉 | 10克 |
吉利丁片 | 5克 |
火龍果乳酪棒、芒果乳酪棒&草莓乳酪棒的做法
將吉利丁片提前用冰水浸泡,放進冰箱冷藏室備用。
將除了奶油乳酪和吉利丁片以外的材料混合,加熱至溫熱狀態。
將加熱好的液體,少量多次加入軟化好的奶油乳酪中,每一次都要攪打到液體完全吸收,再加下一次。
將泡好的吉利丁片瀝乾水分,加熱融化。
將融化的吉利丁液加入乳酪糊,攪拌均勻後將乳酪糊過篩,這樣更細膩。
乳酪棒模具底部墊上評平盤或烤盤,將紙棒插入乳酪棒模具,儘量深一點。
將乳酪糊灌入模具,滿一點,之後用刮板刮平,輕震模具。
最後蓋上蓋子,送入冰箱冷凍室冷凍1-2小時即可脫模。
做出來的乳酪棒果味濃郁,Q彈好吃,大家一定要來試一下~