黑醋栗軟歐包

用料  

黑醋栗軟歐包的做法  

1. 除黃油外所有食材放入小美主鍋內，先以20秒3速逐漸調整至6速混合，然後再以6分鐘和麵，加入室溫軟化好的黃油在以2分鐘和麵

2. 和好的麵糰能拉伸出這樣的薄膜

3. 取出麵糰加入黑醋栗幹揉勻

4. 放入保鮮盒內發酵至2-2.5倍大

5. 發酵完成以後取出排氣後整理成圓形

6. 藤籃內撒勻薄薄的一層高筋麵粉，把整理好的麵糰收口朝上放進藤籃裡，二次發酵至2倍大

7. 發酵好的麵糰倒扣到烤盤裡，用割包刀割出自己喜歡的形狀

8. 長帝烤箱180度烘烤25分鐘左右，自己要觀察狀態

9. 程式結束後取出放入烤網上冷涼即可

10. 如有不明可直接向我諮詢