那個滿家飄的味兒太上頭了
用料
羊腿肉 | 一大塊 |
胡蘿蔔,洋蔥,土豆,青椒 | 配菜 |
孜然粉,胡椒粉,五香粉,鹹鹽,料酒,醬油,鹹鹽,蒸魚豉油,蒜末,薑末,橄欖油。 | 調料 |
酵母粉,鹹鹽,糖,麵粉,水,橄欖油 | 和麵 |
麵包烤羊的做法
羊肉放入調料上面說的醃製30分鐘
蔬菜撒鹹鹽,橄欖油
羊肉200度烤30分鐘倒入菜中,翻拌好。250度再烤30分鐘!(根據各自烤箱脾氣自己喜歡軟硬程度調整吧)
出爐後備用
溫水加酵母粉和開,加鹹鹽糖橄欖油白麵和成麵糰。放暖氣旁邊蓋溼布,醒發到二倍大,排氣揉成圓球按扁擀薄,烤盤鋪錫紙,抹油,放入面片。
把肉菜倒入
上面再鋪一塊。按緊,捏出花邊。200度烤20分鐘,刷蛋液,250度再烤十分鐘,上色後蓋錫紙烤15分鐘!(也可以生的菜肉包進去,那就是蓋住錫紙後再烤45分鐘)
出爐
用刀切開,忽略我弄錯的日期牌
超級超級好吃。那個麵包味,混合那個羊肉味兒,上頭上頭
組織很好,超好吃。天啊,今天又別減肥了。
精華都在餅裡。每一種菜都好吃,肉嫩的不像話。
小貼士
沒啥,就是明年還買羊肉囤起來