只需一發的快手椰蓉麵包

這款麵包耗時很少，無需二發，本方子是一個450克模具的量，需要做兩個的，材料翻倍哈

用料  

只需一發的快手椰蓉麵包的做法  

1. 所有椰蓉材料放大碗裡，拌勻。
   這裡的黃油要提前軟化

2. 麵包部分，除了黃油以外的材料放入廚師機，先一檔攪拌40秒，再改三檔十分鐘。醒五分鐘。
   放入軟化好的黃油，三檔十分鐘。至出手套膜。
   機器和檔位不同，用時微調。
   如果你是手揉，那就不記時了 ，也是先不放黃油揉，再加黃油繼續揉，儘快柔到手套膜為止。

3. 出膜狀態

4. 麵糰取出，分三份，每份擀成圓餅，或者直接手掌按壓

5. 包三分之一的椰蓉餡，像包包子一樣捏褶，捏緊封口，包好的倒扣

6. 輕輕的擀成牛舌狀，用水果刀的刀尖斜著切表皮，注意只切斷表皮哦，不要切透啊。
   擀牛舌要注意，牛舌條的寬度，不能寬於模具的寬度，否則卷好後襬不進去

7. 輕輕的翻過來，底層是這樣的，。鬆鬆的捲起來，捲成卷。

8. 捲成卷後，放入450克的麵包模具，蓋上蓋子，30度發酵至八分滿。
   如果室溫夠高，可以室溫發，或者是烤箱有發酵功能的，我用烤箱發的，大概發50—60分鐘。

9. 發好的樣子

10. 烤箱預熱上下火175度預熱十分鐘，有時候我懶得預熱，做出來效果也挺好的。
    麵包模具放烤盤上，烤盤放烤箱的中下層，上下🔥175度烤35分鐘。