🌿🍵抹茶毛巾卷🌯（含🌿抹茶奶油+草莓奶油🍓）

❗❗抹茶奶油是參考下廚房，減了抹茶粉的用量❗❗
🌿抹茶味的甜品個人認為只有甜度和奶油，還是缺了風味🌿❗
🍵抹茶甜品應該加入酸味的綜合才能提示出茶味精髓哈❗

用料  

🌿🍵抹茶毛巾卷🌯（含🌿抹茶奶油+草莓奶油🍓）的做法  

1. 🌿50克奶油+15克牛奶+30克糖+6克抹茶粉倒入一個容器，隔熱水拌勻至無顆粒，再冷藏❄️🌿

2. 🍵黃油微波爐中高叮叮叮幾下，加入抹茶粉拌至無顆粒🍵

3. 🍵加入雞蛋，糖混勻🍵

4. 🌿再倒入牛奶和過篩的低筋麵粉🌿

5. 🍵過篩至五顆粒光滑的狀態🍵

6. 🍵倒入麵糊煎到一面氣泡就行🍵

7. 🍵煎好的皮像視訊中疊加，抹上奶油，鋪上蜜豆🍵

8. 🌯倆邊對摺🌯

9. 🌯倆端捲起就可以啦🌯

10. 🍓草莓奶油加點草莓增加風味🍓

11. 🍓草莓奶油部分🍓
    🍓草莓果茸+糖奶蓋小火煮到冒泡泡，涼後加入200克奶油冷藏過夜，第二天用再打發🍓🍓
    🍓甜度可以根據調好的草莓奶油適當新增🍓（草莓果茸甜度不一樣，沒有辦法確定甜度，上面給了參考🍓）

小貼士

❗❗抹茶蜜豆和抹茶草莓真的很配，如果是純動物奶油加蜜豆和草莓沒有這個風味哈❗❗