五花肉切好放點薑片等下一起炒
鍋中放少許油,油熱了倒入五花肉翻炒出油 肉變色
出油後肉變色了,加入料酒,生抽,老抽翻炒上色
加水燜煮
燜煮到湯汁比較少了,比較均勻的時候倒入山芋粉圓子,加入少許鹽調味,蓋上蓋子繼續燜煮
燜煮剩一丟丟湯汁的時候加點蒜沫,超級香
小火收汁,裝盤
撒點蔥花點綴下