土豆泥小煎餅

用料  

土豆泥小煎餅的做法  

1. 不廢話啦，開始
   1.洗兩個土豆削皮，煮爛，控水，放涼。
   2.放入適量的韭菜，蔥，八角粉，鹽將土豆搗成泥。（調料根據自己口味）
   3.在土豆泥中放一小勺熟油。

2. 4.將土豆泥捏成圖中這個形狀就好。
      （土豆泥比較軟，得多煎一會）
   

3. 5.煎出來就是這個樣子。
      （鹽要適量放，小心會鹹）

小貼士

其中八角粉和花椒粉都可以，土豆切成任意形狀都可以，我切的是長條形像薯條形狀的，煮爛的程度就是拿筷子夾起來就會斷掉就可以啦，放熟油是為了讓自己捏起餅來不粘手。