![蒜蓉粉絲蒸墨魚的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "蒜蓉粉絲蒸墨魚的做法步驟圖，怎麼做好吃")
推薦這道菜的理由是因為孩子和朋友吃過都大讚，也是一道上的廳堂的海鮮料理，所以想和廚友們一起分享！
用料
| 墨魚 | 兩隻 |
| 金針菇 | 1把 |
| 粉絲 | 1小捆 |
| 大蒜 | 3坨 |
| 紅辣椒 | 3個 |
| 大蒜 | 3坨 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽，白糖，雞精 | 適量 |
蒜蓉粉絲蒸墨魚的做法
蒜蓉剁茸炒香備用，粉絲泡軟，墨魚洗乾淨切花刀瀝乾水
鍋裡水燒開把墨魚焯水，把粉絲目魚用蠔油、料酒、雞精、鹽、白糖醃兩分鐘使其入味
把粉絲放盤底，鋪上金針菇，再鋪上墨魚，把炒好的蒜蓉均勻的放在墨魚上，蒸鍋水燒開蒸八分鐘，出鍋撒上辣椒和蔥花，油燒熱澆上就好！
小貼士
大蒜剁茸炒香備用，粉絲泡軟，墨魚洗乾淨切花，金針菇切去尾部備用
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