被小仙女兒命中，還會是倫教糕的水塔糕。第二次失敗。

喜歡總結，也長於自省，有拖延症卻又痛恨惰性的人，想要做出一份需要從容緩慢，而去繁從簡的糕來。七月，隱藏了太多的愛和，告別。

用料  

被小仙女兒命中，還會是倫教糕的水塔糕。第二次失敗。的做法  

1. 我愛吃胖米，家裡沒有燦米。疫情還囤了不少，就不願專門再買，所以 起步就錯了。但是我從來不怕錯。錯中自有我能找到的經驗。泡了一整天，從早到晚。

2. 泡米的小碗水依然留著澆了花。150克米泡成了152克。打成米漿。香極了，最簡單的米，最簡單的原料裡，蘊藏了最豐富的體會。

3. 101克酒糟打成米糊。

4. 酒糟米糊倒入米漿中。再調入三克酵母。

5. 30克糖

6. 攪勻。

7. 最初的米糊細膩光滑。

8. 溫度依然不高。又無心等待，又沒有發酵工具。 談不上殺雞取卵，也算得上絕對的拔苗助長。蒸一個粽子給自己當晩飯，把米糊放在了邊上。

9. 於是，蒸熟一個粽子，發酵完第一次。

10. 漲高的米糊變得白嫩。

11. 試著攪開，綿密的泡泡。

12. 攪勻。準備第二次發酵。

13. 鍋裡的粽子拿出來吃掉。鍋裡的水依然沸騰。。。

14. 吃完一個粽子，第二次發酵也長大了。

15. 關掉火，把第二次漲大的米糊又攪勻後，直接倒入蒸盤。放進蒸籠蓋好蓋子，第三次。

16. 半小時後揭蓋。又長高了，白白胖胖象吃了會長生不老的唐僧肉嗎？先生。

17. 灑一把桂花，等待。小仙女兒開口了，多數還是倫教糕。

18. 大火30分鐘後，果然出來晶亮的倫教糕。🙄🙄🙄

19. 倫教糕又倒是香甜軟糯，有豎紋。可水塔糕呢？去哪兒了？

20. 自省。