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超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.22W
超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖

有一天中午餓了，發現盆裡泡的雞腿，迅速的弄點粉炸了一下想著隨便填填肚子，沒想到意外的好吃。外皮酥脆，多汁的雞肉配合外皮的鹹鮮特別有滋味，還有雞肉的原味，根本沒有醃製的必要，特別好吃，有原味雞的感覺，而且省時簡單。琵琶腿可以換成雞翅根（炸18分鐘）或者雞叉（需要劈開，炸16分鐘）。好吃到根本停不下來。

用料  

雞小腿（琵琶腿） 10只
澱粉 4大勺
黑胡椒粉 半大勺
白胡椒粉 1大勺
鹽 半大勺

超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法  

  1. 滿滿的就是一大勺

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 把澱粉，白胡椒粉，以及一半的鹽和一半的黑胡椒粉放在一起混勻，碗裡最好一滴水也沒有

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 雞腿泡過水之後瀝乾，放入剩下的黑胡椒和鹽，翻一翻抓一抓就行，不需要醃製，直接上

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 均勻沾上混勻的粉

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 皮肉分離的部位也翻來沾上粉，有的地方可以抓點粉撒上去

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 表面都沾滿，就可以炸了

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 空氣炸鍋180℃ 20分鐘，中途翻一下。炸完可能有的地方粉還是白色的，不用擔心，已經熟了，類似手粉，就是沒吸上油而已，口感很好。油炸還沒有試過。

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 這是有一回炸的雞翅根，雞叉忘拍了

    超簡單免醃製脆皮炸雞（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第9張

小貼士

調料比例可以根據口味自行調整，保證粉是乾的就行。
圖都是無濾鏡原圖，現場比圖效果好。

Tags：炸雞 醃製 脆皮 炸鍋
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