算是看著菜譜然後有了靈感，稍稍有做了一點小改動，過程圖沒拍，只能上最後的成品圖了，應該理解起來沒什麼難度，味道上面可能會有一點甜甜的
用料
| 牛排骨（短） | 400g 或是六塊左右 |
| 薑片 | 20g 可加 |
| 蜜棗 | 6顆 |
| 紅豆 | 80g 或一杯半米杯 |
| 水 | 沒過牛肉 |
| 米酒或料酒 | 50ml |
| 蒜瓣 | 4-5個 |
| 桂皮、八角 | 少許 |
| 醬油（老抽 and 生抽） | 適量 |
| 鹽 | 一茶匙 |
紅豆蜜棗燉牛肉的做法
準備工作：
紅豆洗淨泡水4小時，牛肉在冷水中浸泡1-2小時將血水浸出
將牛小排放入滾水中煮約一分鐘，撇去浮沫，倒掉鍋裡的水，沖洗一下牛小排
加冷水沒過牛肉丟入桂皮、八角，連紅豆一起煮，直到煮開
待煮開後，丟入蒜瓣、蜜棗、薑片，倒入米酒（料酒）和老抽，用勺子攪拌均勻，轉小火
小火吃足煮約1-1.5小時，加入少許生抽和鹽調味，在小火燉煮10分鐘左右
關火裝盤即可～
小貼士
紅豆有自然甜，蜜棗也有，只需要簡單的調味即可
烹飪屋
