用料
雞翅 | 14個 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
料酒 | 兩勺 |
五香粉 | 半小勺 |
白胡椒粉 | 半小勺 |
韓國辣醬(可不放) | 兩勺 |
蜂蜜 (快烤好的時候刷雞翅用的) | 適量 |
烤雞翅 空氣鍋 做法簡單無油健康香脆可口又不膩的快手菜的做法
雞翅清洗 用廚房紙拭乾水分
把除蜂蜜之外的所有調料和雞翅一起放在保鮮袋裡面 拌勻 放冰箱醃製過夜 每次開冰箱時把袋子上下顛倒一下 在冰箱儲存兩天沒問題 如果醃製時間短的話 可以在雞翅上用刀劃幾刀容易入味 最好醃製三小時以上
空氣鍋180攝氏度 預熱三分鐘 把雞翅外側(脂肪比較多的那面)朝上先烤8分鐘 拿出刷上蜂蜜 再烤1分鐘 給雞翅翻身 再烤8分鐘 提前一分鐘拿出來也刷上一層蜂蜜 即可食用 用空氣鍋或者烤箱烤的雞翅 無需油 還能把雞翅本身的脂肪烤出來 比較健康
小貼士
刷蜂蜜能讓雞翅顏色變得好看誘人