用料
響螺雞湯的做法
雞處理乾淨剁碎
響螺浸泡4個小時,切成條狀
淮山,枸杞略浸泡
將除鹽外所有的材料放入砂鍋中,大火燒沸轉小火,煲一個小時左右,加鹽調味即可
小貼士
響螺片是有名的滋陰海產品;淮山則有補脾肺、固腸胃的功效;杞子則有潤肝、清肝、明目之力。