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蘿蔔乾，媽媽的味道

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.29K
蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖

小時候，最愛的就是媽媽做的蘿蔔乾，味道真的不是一般的好，幹吃，也能吃一碗呢

用料  

蘿蔔 根
生抽 勺
鹽 克
蒜蓉辣醬，或者你喜歡的醬
五香粉
芝麻油
白糖

蘿蔔乾，媽媽的味道的做法  

  1. 買的小青皮蘿蔔。洗淨，晾乾，切片，撒薄鹽，隔夜醃出水。瀝乾後，太陽下晒乾。可以攤開晒，我是用棉線串成串，掛著晒的。研製的時候放白糖適量，是為了保持脆的口感。

    蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖 第2張

  2. 開水涼後，把晒乾的蘿蔔清洗一下，洗去浮灰。晾乾水分，此處，我是用廚房紙吸去水分的

    蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖 第3張

  3. 以上，是我的調料，你也可以，加你喜歡的，比如辣椒粉，花椒粉等

    蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖 第4張

  4. 把準備的調料，倒進來，可以一邊拌，一邊嘗，調整到自己喜歡的味道

    蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖 第5張

  5. 成品

    蘿蔔乾，媽媽的味道的做法步驟圖 第6張
Tags：媽媽的味道 媽媽 蘿蔔乾
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