糯米花捲

女兒愛吃花捲，還愛吃糯米，就想著能不能把兩種融合一起。於是就做出了這種花捲。

用料  

糯米花捲的做法  

1. 麵粉，酵母，糖加適量溫水和成麵糰發酵。

2. 糯米泡了8個小時，用手一搓就會成粉狀，放入蒸籠隔水蒸熟，大概20分鐘左右。

3. 先下肉沫炒出油，炒的時候滴一些白酒去腥。因為我用的是五花肉，炒出油後不用加油，放胡蘿蔔丁，和玉米青椒粒，一起下鍋炒香，加鹽炒勻出鍋。

4. 蒸熟的糯米加入豬油，生抽拌勻，儘量攪散。

5. 倒入炒好的胡蘿蔔玉米粒，攪拌均勻。

6. 麵糰擀成兩毫米左右厚度，把拌好的糯米胡蘿蔔玉米粒在麵皮上攤均勻，從一邊捲起，捲成筒狀。

7. 切成饅頭狀，放入蒸籠鬆弛20分鐘，開中大火蒸15分鐘關火燜3分鐘即可。

8. 蒸好的糯米花捲，蓬鬆軟糯，還有玉米的香甜，糯米的糯香，非常好吃。