經典湯

這道湯很簡單，卻是我有生以來第一次知道煲湯的湯。大學時，每週芬都給暨大的男友煲湯，一大鍋只送去一個保溫桶，餘下的自然是我們有口福。那時我才知道，廣東人每日要飲湯，只喝湯不吃料，食材、做法都是最樸素的，卻也是最美味的。而這一道，是深深印在我腦海中的第一道湯，從此我便愛上了喝湯。長大後自己生活，也養成了常常煲湯的習慣，可惜有些食材北方難覓，這一道變成了最常做的，雖然有時也會就地取材略有變化，但始終記得最原始的做法。

用料  

經典湯的做法  

1. 豬骨煮開，去血沫

2. 胡蘿蔔、玉米去皮切塊

3. 食材放入湯鍋，大火燒開，小火煲兩小時，關火時加鹽