秋風起，蟹黃肥，油燜螃蟹做起來👏👏👏
用料
油燜螃蟹的做法
姜、蔥、辣椒洗乾淨放砂鍋裡。
螃蟹洗乾淨，掰開去掉肚子洗淨切成兩塊，再擺盤，灑一小撮鹽，加一點水。
開中火燒開，5分鐘後把蟹殼翻面再煮片刻，撒上辣椒、芫茜、蔥，澆上粟米油，蓋上蓋子，熄火，稍等片刻開蓋，美味的螃蟹好了。
小貼士
烹飪過程，火候和時間要看自家的爐具而定。
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