秋天要吃膏蟹!
用料
砂鍋燜螃蟹的做法
螃蟹清洗乾淨後,把整隻螃蟹放進砂鍋,放上10片薑片,在每隻螃蟹上均勻撒上鹽和油,加入少量清水,開大火。
整個螃蟹外殼變色後,加入蔥段。砂鍋的溫度很高時可以改成中火或者小火燜。我用的電磁爐,在加入蔥段後1000火燜10分鐘。
好啦趁熱吃