醬燜螃蟹

用料  

醬燜螃蟹的做法  

1. 分享一下蔥小廚超級簡單的‘醬螃蟹’：
   1.選材方面，由於要把螃蟹切開，儘量選擇剛剛犧牲的🦀️，切記，剛剛犧牲的，如果選不好那就選活的，切開的時候快 準 狠，小心受傷……
   用料酒稍微醃製一下

2.  起鍋燒油，放花椒 大料 蔥段 薑片，把切好的螃蟹倒進去，放醬油，海天黃豆醬，翻炒後加水，水不要太多，保證不糊鍋就行

3.  水開以後調小火，蓋上鍋蓋，悶大概15分鐘。大火收湯，收湯時可以加一點點糖哦。
   醬螃蟹就ok了～
   做螃蟹的時候煮點粥，中午剩的餃子刷上油放烤箱裡烤一下（比煎餃子少油更健康）。
   減肥晚餐ok～
   但是好像一點都沒減肥，又吃多了[尷尬]