冬瓜紅腸

本來想做個海米冬瓜，突然老公翻冰箱找到了紅腸🤔靈機一動不如來個冬瓜炒紅腸吧哈哈！不過效果真的不錯哦

用料  

冬瓜紅腸的做法  

1. 將冬瓜和哈爾濱紅腸切片。冬瓜可以切薄一些，比較好熟

2. 開火熱油，放蔥末爆香

3. 放入冬瓜，翻炒到每一片都沾上油，然後放適量蠔油

4. 然後加水，小火燜到冬瓜透亮，用鏟子可以輕鬆切斷的程度。嚐嚐鹹度，不夠的話加點生抽（不要加老抽，黑乎乎的太醜了！）然後大火收汁，只留一點點湯

5. 放入切好的紅腸，大火翻炒兩下就可以出鍋啦！

小貼士

一定要先把冬瓜做熟調好味道再放紅腸！紅腸爆炒一下就好了！而且本身紅腸就有鹹味，如果先放紅腸再調味，紅腸就鹹啦！