乾貝煮菠菜

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。

用料  

乾貝煮菠菜的做法  

1. 乾貝洗一下，提前溫水泡發

2. 菠菜洗淨，瀝乾水備用

3. 熱油鍋，下蒜蓉和薑片炒香；然後加入適量的開水和乾貝，湯煮至奶白色；約十分鐘左右

4. 倒入菠菜；煮至菠菜熟，即可加鹽調味上鍋食用

小貼士

因為乾貝有點腥，所以加點薑片可以去腥！