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媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.23K
媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋的做法步驟圖

為了哄寶寶吃菠菜，姥姥真是煞費苦心，發明了這道菠菜蝦仁爆雞蛋。

用料  

菠菜 一把
新鮮蝦 適量
雞蛋 2-3個
胡椒
鹽
糖
料酒

媽媽的發明--菠菜蝦仁爆雞蛋的做法  

  1. 菠菜擇洗乾淨，切小段。蝦子剝了殼，去除蝦線，切小段。雞蛋打散。

  2. 蝦子放適量料酒醃製。菠菜焯一遍水備用。

  3. 蔥姜加油炸鍋，加入蝦仁菠菜翻炒，下調料，最後倒入蛋液，略微成型了再翻炒均勻出鍋。

Tags：雞蛋 菠菜 發明 媽媽 蝦仁
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