用料
燉瓤豆腐的做法
這是剁好的肉餡,已經調好味。放蔥姜料酒生抽胡椒粉。
蒸過的嫩豆腐或者直接用老豆腐也行。切成2㎝厚長方形。
有刀子割口。
往豆腐裡塞入肉餡
這是塞好肉餡的豆腐。
西紅柿去皮切丁
油菜切小段
西紅柿爆鍋熬成濃稠的西紅柿汁,放入適量水。
慢慢放入豆腐。放生抽,鹽調味後燉10-15分鐘
再澱粉水勾芡後,放入油菜燙熟淋香油關火。