第一次在家擼串串，記錄！
用料
| 火鍋底料： | |
| 海底撈火鍋底料 | 一包 |
| 花椒、八角、桂葉、草果 | 適量 |
| 蒜、姜 | 適量 |
| 料酒、醬油、魚露、糖、濃湯寶 | 適量 |
| 肉類食材： | |
| 脆皮腸、牛肉、波波腸、雞肉腸、魚旦 | 適量 |
| 蔬菜食材： | |
| 蓮藕、娃娃菜、鮮菇、白玉菇 | 適量 |
| 豆制食材： | |
| 油豆腐、千張、豆條、薯粉 | 適量 |
擼串串的做法
靈魂材料：海底撈火鍋底料
鍋下油放入花椒、八角、桂葉、草果、蒜、姜炒出香味
放入火鍋底料翻炒
放入料酒、醬油、魚露、糖調味
放入兩塊濃湯寶
倒入4大碗水煮20分鐘，其間可試味再調味！
煮好後撈出花椒、八角、桂葉、草果、蒜、姜
將做好的火鍋料倒入另一個煲裡，倒入白芝麻攪勻備用
各類食材串好
煲裡放水，水開後將食材放入煮至熟後撈出晾乾水份
晾乾後放入火鍋料裡浸泡入味
好好味✌✌
簡單！
小貼士
想要好吃，只要你擁有靈魂材料：好味道的火鍋底料即可製作出美味的擼串串啦ᕙ(`▿´)ᕗ
油豆腐等易入味的不適宜浸太長時間，久了會偏鹹。
花椒我放了一小抓、桂葉三片、草果一個，八角三個。
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