這款年入百萬的串串祕方，我偷師學會了！
用料
| 配料： | |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 30g |
| 花椒 | 20g |
| 小茴香 | 10g |
| 八角 | 4個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鹽，糖 | 適量 |
| 醋 | 少許 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 肉類： | |
| 火鍋丸子 | 適量 |
| 雞胗 | 適量 |
| 午餐肉 | 適量 |
| 素菜： | |
| 西藍花 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 腐竹 | 適量 |
| 豆泡 | 適量 |
冷鍋串串-一串一串把它擼下來，超有成就感！的做法
鍋裡倒入適量的油，七分熱時放入備用的幹辣椒、花椒、麻椒、小茴香。
再加入八角、豆豉、蔥薑蒜、洋蔥小火慢慢炒出香味。
加入豆瓣醬，炒出紅油.
加入適量熱水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘左右，加入適量的鹽醋糖生抽調味。
最後用濾網過濾出湯汁，撒上白芝麻和蔥花放涼即可。
各種肉類蔬菜切塊，切片，串籤籤。
過水焯熟。
取出串串，在備用湯汁裡泡幾分鐘即可食用。
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