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瓤陷兒茄子

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.9W
瓤陷兒茄子的做法步驟圖，瓤陷兒茄子怎麼做好吃

小時候姥姥的拿手菜

用料  

豬肉餡 適量
茄子 1個
蔥 姜 蒜 大料
醬油
蠔油 勺
糖
雞精
白胡椒粉
香油

瓤陷兒茄子的做法  

  1. 肉餡剁細，依次加入蔥薑末，糖，雞精，白胡椒粉，生抽，拌勻，最後加入香油封一下

    瓤陷兒茄子的做法步驟圖，瓤陷兒茄子怎麼做好吃 第2張

  2. 茄子切夾，塞肉
    蔥薑蒜切好備用
    調一碗料汁：醬油，蠔油，糖，雞精，水

    瓤陷兒茄子的做法步驟圖，瓤陷兒茄子怎麼做好吃 第3張

  3. 電餅鐺/煎鍋煎茄夾至兩面金黃

    瓤陷兒茄子的做法步驟圖，瓤陷兒茄子怎麼做好吃 第4張

  4. 熱鍋涼油，先放入兩半大料炒香，如蔥薑蒜炒香，倒入茄夾，倒入料汁，加水，蓋蓋兒頓至全爛，中間可以依據情況加水，最後出鍋前淋幾滴香油

    瓤陷兒茄子的做法步驟圖，瓤陷兒茄子怎麼做好吃 第5張
Tags：瓤陷兒茄子 茄子 好吃 陷兒
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